葡萄牙的美食之旅

葡萄牙美食

     葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來調味，但香料用得不多。喜歡吃海鮮的人來到葡萄牙就沒錯了，因為海鮮料理非常豐富多樣，有墨魚(Choco )、鰈魚(Linguado)、鱈魚、旗魚(Peixe Espada)、章魚(Polvo)、鰻魚、貝類(seashell)及花枝(Lula)等，大部分的菜單上都可找到豬肉、雞肉及牛肉；很多餐廳也有供應米食。

     想要來一頓便宜的餐點，可以試試看當地的三明治(Sandes)外加一道湯(Soaps)，份量多又豐富。素食者還可以試看看用葡萄牙著名的起士(queijos)做的起士三明治(sandes)。

     有了美食，當然少不了醇酒，有名的波爾多酒(vinho do porto)及當地釀造的葡萄酒都是上上之選。記得留一點肚子享用葡萄牙的點心，餐廳里的糕點(許多甜點內都有摻酒)、乳酪和水果都是不錯的選擇。或是在路邊攤來份冰淇淋(sorvete)也不錯。

     用餐時間：葡萄牙的用餐時間跟西班牙類似，午餐時間是從中午到14：00之間供應，晚餐時間則是從晚上9點到深夜，早餐通常較簡單，午餐為一天最重要的一餐，下午肚子餓了，可以到小吃店來點面包和小點心。

     費用：正餐的收費約在1,000—2,000葡幣(Escudo)之間，通常帳單上會加10—15%的小費，給服務生5%—10%的小費也是當地的習慣。