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黑椒牛柳

更新日期：2009-08-12
黑椒牛柳 原料：牛里脊肉300克，草菇，青紅尖椒，蔥段，姜片，鹽，黑椒醬，老抽，胡椒粉，濕淀粉，色拉油各適量做法：1、將牛里脊肉切成條，加鹽，濕淀粉上漿腌制，草菇，青　　紅尖椒切條。2、鍋中加油燒熱，將腌好的牛里脊條放入油鍋中燒熱，撈出瀝

　　原料：牛里脊肉300克，草菇，青紅尖椒，蔥段，姜片，鹽，黑椒醬，老抽，胡椒粉，濕淀粉，色拉油各適量

　　做法：1、將牛里脊肉切成條，加鹽，濕淀粉上漿腌制，草菇，青　　紅尖椒切條。

　　2、鍋中加油燒熱，將腌好的牛里脊條放入油鍋中燒熱，撈出瀝油。

　　3、鍋中加油燒熱，下入蔥段，姜片，草菇，青紅尖椒條爆香，加入燒好的牛里脊，黑椒醬，老抽，胡椒粉快火急炒即可。

　　特點：牛柳滑嫩，香氣四溢

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